Kurse und Events

Barista-Seminare für Profis und Gastronomen

Für alle, die tiefer in das Thema Kaffee einsteigen möchten oder sich beruflich bereits damit beschäftigen, bieten wir individuelle Schulungen oder Barista-Seminare für das gesamte Team an. Inhalt, Schwerpunkte, Seminardauer, Kosten werden individuell abgestimmt.

Bei Interesse freue ich mich über Ihre Kontaktaufnahme per Telefon, E-Mail oder auf Ihren Besuch in der Rösterei.
Sie können natürlich auch direkt unsere Kurse in unserem Online-Shop buchen.

Überblick über das Kursangebot in der Rösterei Schwarzwild

Für Kaffeeliebhaber ohne Siebträgermaschine eignet sich der Kurs Kaffeeseminar.

Für Einsteiger in das Thema Siebträger eignen sich die Kurse Kaffeegetränke, Barista Basic, Barista Intensiv oder SCA-Barista Foundation. Die Kurse unterscheiden sich vor allem in der Intensität und Tiefe, mit der das Thema behandelt wird, voneinander.

Erfahrene Baristi sind gut aufgehoben beim SCAE-Barista Intermediate oder beim Latte-Art-Workshop.
Beide Kurse setzen Vorerfahrungen im Umgang mit der Siebträgermaschine voraus.

Kaffeeseminar

2 Stunden, Gebühr 45,- €
Für alle, die etwas mehr über Kaffee, Zubereitungsarten, Sensorik erfahren möchten.

Baristaseminar Basic

3 Stunden, Gebühr: 99,- €
Für alle, die in das Thema Kaffee und Zubereitung an der Siebträgermaschine einsteigen möchten.

Barista Intensivseminar

6 Stunden, Gebühr 169,- €
Für alle, die sich intensiver mit dem Thema Kaffee und Zubereitung an der Siebträgermaschine auseinandersetzen möchten.

Latte Art Seminar

3 Stunden, Gebühr: 149,- €
Für alle, die schon Vorkenntnisse haben und nun den perfekten Cappuccino mit Motiv zaubern möchten.

HIER GEHT ES ZU UNSEREM AKTUELLEN KURS-ANGEBOT IN UNSEREM ONLINE-SHOP

SCA Coffee Diploma

Die Speciality Coffee Association (SCA) ist die internationale Instanz für Spezialitätenkaffee. Sie bietet mit ihren einheitlichem Ausbildungs- und Zertifizierungsprogramm gewissermaßen ein europäisches Zentralabitur für Baristi. Mark Czogalla, Inhaber der Bonner Kaffeeschule ist autorisierter SCA Trainer (AST). Geprüft wird nach dem Coffee Diploma System der SCA. Abschlüsse sind Foundation (Basis) und Intermediate (Fortgeschritten). Beide Kurse werden abgeschlossen mit einer theoretischen und praktischen Prüfung, wobei im Intermediate-Kurs Latte-Art, Sensorik und die Zubereitung eines umfangreichen Kaffeemenüs geprüft werden.

Baristaausbildung mit SCA-Zertifizierung an 2 Kurswochenenden (4 Tage)

Baristaausbildung mit SCA-Zertifizierung im Rahmen des SCA Coffee Skills Program (CSP) (mit insgesamt 25 Credit Points für das SCA Coffee Diploma).

Dieser Workshop ist eine weltweit anerkannte Komplettausbildung gemäß des SCA Coffee Skills Programms zum/r Barista (Intermediate-Level). In diesem Workshop (inkl. Prüfungen) wird eine umfangreiche praktische und theoretische Grundlage in Barista Skills geschaffen. Weitere Informationen zum Ausbildungs- und Zertifizierungsprogramm der SCA findet man unter: https://sca.coffee/education/programs/coffee-skills-program

Seminarinhalt:

Introduction to Coffee, Barista Skills Foundation Level, Barista Skills Intermediate Level

Zielgruppe:

Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche, Kaffee-erfahrene Existenzgründer und ambitionierten Home-Baristi (sofern sie zur Prüfungsvorbereitung des Intermediate Level Zugang zu einer zweikreisigen Siebträger-Maschine mit Rotationspumpe und einer Präzisionsmühle haben)

Preis:

Komplett 1.200 € inkl. Prüfungsgebühren

MELDEN SIE SICH gerne ZU EINEM UNSERER ANGEBOTENEN KURSE IN UNSEREM ONLINE-SHOP An